How to Cook Mussels

איך לבשל מולים קפואים

מולים שנמצאים על מדפי החנויות והסופרמרקטים תמיד מבושלים לפני ההקפאה. לכן, ניתן להכין אותם בכל דרך ולהשתמש בכל מאכלים המאפשרים נוכחות של פירות ים אלה.

אז אם אתה עדיין מתייסר מהשאלה: כיצד לבשל בשר מולים קפוא, קלוף וקפוא בתנאי תעשייה , סמך עלינו ועל האינטואיציה שלך, ואז ייפתח לפניך חדש. עמוד בספר ההתמכרויות לקולינריה.

תוכן המאמר

איך מכינים מידי קפוא

איך לבשל מולים קפואים

לכן, לפני שאוכלים רכיכות, צריך להכין אותם בקפידה ובמתאים. אתה לא רוצה ללעוס על חול תוך כדי אכילה, נכון? לאחר ההפשרה יש לשטוף היטב את המולים ואז להרתיח או להרתיח אותם.

יש להסיר את הבשר מיד מהכיור, ולשטוף אותו היטב מהאבנים. אם הרכיכה גדולה מאוד ושומנית, יש להסיר את המעיים ממנה. ואז תן למים להתנקז.

כיצד להכין מולים קפואים טריים

בבית, כדי לבשל את פירות הים הקפואים האלה בקליפות, אתה צריך להרתיח אותם, ובכמות קטנה של מים עם תיבול מתאים. ניתן להוסיף גם מיץ לימון או יין אם תרצה בכך.

מולים נחשבים מוכנים כשקליפתם נפתחת במלואה. את אלה שלא נחשפו יש לזרוק. לאחר הבישול תוכלו לאכול פירות ים באופן מיידי או להכין מהם מנות אחרות.

הם מוכנים בדרכים שונות: במיקרוגל, בתנור, במולחן בישול, מאודים. הם מטוגנים, מבושלים, מטוגנים, כבושים, אפויים. משמש גם לסלטים, מרקים, חטיפים, מנות חמות.

מתכוני מולים

מולים מטוגנים עם בצל

מתכון פשוט ונגיש ביותר :

  • בלגן את הצדפות למשך 15 דקות על קיטור;
  • מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים בו את הבצל;
  • חותכים את פירות הים המולבנים לחתיכות קטנות ומערבבים עם הבצל המטוגן;
  • מלח ופלפל;
  • תוך חמש דקות המנה שלנו מוכנה.

מוסל ג'וליין

רכיבים:

איך לבשל מולים קפואים
  • פירות ים קפואים - 250 גרם;
  • חמאה - שתי כפות;
  • קרם (10%) - 100 מיליליטר;
  • גבינה מעובדת - אחת;
  • שום - שן;
  • מוצרלה - 100 גרם;
  • מלח;
  • פלפל שחור.

הכנה:

  • הפשרה מלאה של המולים;
  • מחממים תנור ל 200 מעלות;
  • להמיס את החמאה, לטגן את הציפורן ולזרוק;
  • שופכים פנימה את השמנת ומתאדים מעט;
  • הוסף את הגבינה המעובדת ותוך כדי ערבוב מתמשך הביא את הרוטב לסמיכות;
  • מתבלים במלח ופלפל;
  • מניחים את הצדפות בתבניות אטומות לתנור ויוצקים על הרוטב;
  • גרד או חתוך מוצרלה לפרוסות דקות, לבש את ג'וליין;
  • אופים עשר דקות עד להזהבה;
  • מגישים חם.

סלט קיץ

רכיבים:

  • מולים - 300 גרם;
  • מלפפונים - שניים;
  • ביצים - שתיים;
  • קרן ירוקה - קרן;
  • שמיר - חבורה;
  • מיונז;
  • מלח ים.

הכנה :

  • להפשיר את המולים ולהרתיח במים רותחים מומלחים במשך כשלוש דקות;
  • מניחים במסננת ומניחים להצטנן;
  • ביצי עוף קשות, מצננים וחותכים לקוביות קטנות;
  • אנחנו שוטפים את כל הירוקים;
  • חותכים את המלפפונים לקוביות או לרצועות, שולחים למיכל הביצה;
  • הוסף מאכלי ים שלמים;
  • חותכים את הבצל לטבעות ומוסיפים גם אותו;
  • גם פטרוזיליה ומיונז קצוצים, מלח;
  • ערבב הכל ביסודיות.

בישול מולים קלופים קפואים בדרך הקלאסית

רכיבים :

איך לבשל מולים קפואים
  • רכיכות - חצי קילו;
  • שום - שתי שיני;
  • יין שולחן - 250 מיליליטר;
  • חמאה - 30 גרם;
  • שאלוט - שני ראשים;
  • קרם כבד - 50 גרם;
  • צרור פטרוזיליה;
  • קארי - קורט.

הכנה :

  • קוצצים את השאלוט דק;
  • קוצצים שום ופטרוזיליה;
  • ואז שלח את התערובת הריחנית הזו למחבת חמה, טגן הכל קלות;
  • הוסף רכיכות שהופשרו, שטפו ונקו בעבר;
  • יוצקים יין לבן ומערבבים היטב;
  • מבשלים כמה דקות מתחת למכסה סגור, עד שהצדפות נפתחות;
  • מעבירים פירות ים מוכנים לסיר, מסירים קליפות שלא נפתחו, יוצקים שמנת;
  • מלח, פלפל, קארי;
  • מוסיפים את החמאה, מערבבים היטב ומבשלים כארבע דקות;
  • מגישים את המנה עם רוטב.

כפי שאתה יכול לראות, מידיומוצר תכליתי שממנו תוכלו לבשל דברים שונים או לאכול סתם כך, לאחר שהרתחתם בעבר מספר דקות. זה מושלם לארוחות יומיומיות נפוצות וגם למעדני גורמה.

בישל ואכל מולים בהנאה, פינק את המשפחה והחברים שלך, תן לכולם לדעת מיהי עקרת הבית הטובה ביותר!

Drunken Mussels Recipe - Mussels Steamed in a Garlic, Lemon & Wine Broth

פוסט קודם טיפול בזפת ליבנה: מתכונים והמלצות לשימוש
ההודעה הבאה דיאטה להפטוזיס בכבד שומני: כל מה שצריך לדעת על טיפול תזונתי