הסברה לתזונה טבעונית נכונה

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?

דחיית הבשר בעולם המודרני נהוגה לעתים קרובות למדי, ויש לייחס אותה לקאנון האופנתי ולא לשכנוע אתי. אבל יש אנשים שהופכים לצמחוניים אך ורק על מנת לרדת במשקל או לשפר את גופם. עד כמה פעולה זו מוצדקת והאם זה מזיק לוותר על בשר?

תוכן המאמר

מיתוסים וטענות כוזבות על צמחונות

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?

חסידי תזונה צמחונית טוענים פה אחד כי מוצרים מן החי הנצרכים על בסיס יומי רק פוגעים בבריאות האדם. אך אוכלי בשר מפגינים נגד הצהרות מסוג זה, ומדגישים כי בתחילה האדם היה אוכל כל, וזה נועד מטבעו.

אכן, כל מזון שמגיע לשולחננו בדרך הרגילה מבצע פונקציות מסוימות לגוף.

ישנם מיתוסים רבים על צמח תזונה, שהחלטנו להפחית חלקית.

לכן אם אתה מחליט להיות צמחוני, חשוב לדעת עד כמה זה יכול להזיק, והיתרונות של מיזם זה אמיתיים לרווחתך. בפוסט זה אנו מספקים הערכה ניטרלית ביותר של תזונה צמחונית, בהתבסס על עובדות רבות ומחקרים רפואיים. לפני שתזרוק מוצרים מן החי, עליך לברר מה ההשלכות של שינוי אורח חיים קיצוני.

עד כמה דחייה של מזון מן החי מוצדקת, והאם הסיבות לכך תקפות במצב העניינים האמיתי? בהשפעת תעמולה המונית, כל אחד מאיתנו חשב לפחות פעם אחת כיצד רע הוא פועל על ידי צריכת צלעת עגל. לכך מוסיפים סרטונים תיעודיים זמינים לציבור מבתי המטבחיים, שרואים לאנשים רבים החלה סלידה חזקה ממוצרי בשר.

בואו ננתח את התפיסות השגויות העיקריות והשכיחות ביותר לגבימערכות אוכל צמחוניות כדי להבין איזו תעמולה אמיתית ואיזה שקר מיסודה.

מיתוס 1: אני אנושי, אני אינטליגנטי, אני לא חי לפי אינסטינקטים. שמירת מאות בעלי חיים לטובתי בעת ויתור על בשר

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?

אתה לא ממש מציל אף אחד. מקסימום - אתה מגדיל את הבזבוז של תעשיית עיבוד הבשר, וגם אז, אם כמה אלפי אנשים המתגוררים בקרבת מקום מסרבים למוצר בו זמנית.

אתה חושב שאתה לא יכול לאכול יצור חי. אך האם פטריות, ירקות ופירות אינן אורגניזמים חיים?

מדוע אינך מתבייש לקטוף משמש בוסר מענף עץ, אך מרגיש כמו אדם מפחיד הנוגס בסטייק עוף?

האם כדאי לומר כי בגלל רעיון מפוקפק, אתה מונע מגופך מסה של חומרים מזינים, ומסכן את בריאותך?

הצמחונים המוזרים ביותר עם מוסרי ואתי הם אלה שאוכלים בשמחה עופות, דגים ופירות ים, אך מגנים בחירוף נפש על זכויות הפרות והחזירים. בנוסף אליהם, ישנם אנשים נוספים - טבעונים שאינם צורכים אפילו מוצרי חלב. האם הם יודעים איזו ייסורים חווה פרה שאינה חולבת, ומה היה קורה לכל בעלי החיים בעולם אם אנשים יוותרו לחלוטין על חלב?

מיתוס 2: אם אתה מוותר על בשר, אתה יכול לרזות בקלות תוך זמן קצר

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?

למעשה, ההפך הוא הנכון.

אדם שעוקב אחר תזונה צמחונית, בגלל היעדר כמה חומרים חשובים ביותר עבורו, פעיל מסתמך על פחמימות, לרוב לא ה מורכב טווח>.

משתמשים בפלים, מאפים, עוגיות, עוגות, פסטה - כל מה שיכול להרוות ולעזור לשכוח מבשר. התוצאה היא קילוגרמים עודפים ולעיתים קרובות השמנת יתר.

אגב, הדיאטות הכי אופנתיות ויעילות באמת מבוססות על עקרון היתרונות של חלבון בתזונה. וחלבון, כידוע, מרוכז רק במוצרים מן החי.

אלמנטים צמחיים מזינים במהירות נשרפים בגוף, ומעוררים תחושת רעב מתמשכת, בעוד הבשר מתעכל הרבה יותר ומשביע הרבה יותר בצורה משמעותית. אם עודף המשקל שלך נובע מאהבתך למזון מהיר וממתקים, אם יש לך חוסר פעילות גופנית, אם אתה נוטה גנטית לסבול מעודף משקל, דע כי צמחונות רק תחמיר את מצבך.

מיתוס 3: כדי להיות בריא, אתה צריך לוותר על בשר לנצח

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?

למעשה, כל האנשים על פני כדור הארץ רגישים באותה מידה למחלות, וחסינות חזקה במיוחד מספקת הגנה מפניהם. צמחונים סובלים מפתולוגיות שונות לעיתים קרובות יותר מאשר אוכלי בשר. מחסור בסידן וברזל, אנמיה, B12 hypovitaminosis - זו רשימה שלמה של תסמונות אופייניות של חסידים רק למאכלים מהצומח. מי שאוכל חזיר, בקר או דגים שומניים נוטה פחות להצטננות בתקופות אפידמיולוגיות.

אם נשווה עגל ותפוח, ריכוז הברזל במוצר השני יהיה גבוה בהרבה. אך אל תשכח שהוא נספג רק על ידי 1/4, ולאט לאט, בהשוואה לחומר מהאנלוג חיה . באשר לתוחלת החיים, במקומות של אוכלוסיית מספר רב של צמחונים, מדובר רק על 63-65 שנים. לכן, אם באמת אכפת לך מהבריאות שלך ונחושה להרוות את הגוף בויטמינים, תזונה מאוזנת רציונאלית צריכה להפוך לבסיס אורח החיים שלך.

מיתוס 4: צמחונות עוזרת לך לחסוך כסף

למעשה, אין לקחת בחשבון כלל יתרון מפוקפק כל כך בעת ויתור על בשר. יש אנשים שטוענים כי ייצור צמחייה יעלה פחות לעולם ולכל אדם. אבל מפחיד לדמיין כמה אדמה תצטרך לשתול נקיים בכדי לספק אוכל לאוכלוסיית העולם כולו, אם הם מוותרים לפתע על בשר.

תזונה צמחונית היא היקרה ביותר. אתה יכול לראות זאת על ידי תרגול ניסיוני של דילוג על דגים ובשר למשך 1-2 שבועות. ירקות, פירות ואגוזים, במיוחד בעונת החורף, הם יקרים במיוחד.

מיתוס 5: קופים לא אוכלים בשר, ומכיוון שבני אדם יורדים מהם, הם גם לא צריכים לעשות את זה

למעשה, האדם אינו גורילה או אורנגאוטן. באותה הצלחה ניתן לקבוע כי הזאב ניזון אך ורק מבשר, ואין צורך באוכל צמחי לחייו.

אגב, קופים בשבי זוללים בשמחה מוצרים מן החי אם הם מאכילים אותם. יתר על כן, הם מתחזקים ובריאים יותר וחיים הרבה יותר זמן מעמיתיהם הפרועים. מכיוון שהמיתוס החמישי הפך להיות מהותי עבור סופרים ופסאודו-דיאטנים רבים המקדמים צמחונות להמונים, אתה יכול להפחית זאת בבטחה, לפחות לעצמך, על ידי טיפול בגורילה בגן חיות עם חתיכת בייקון.

היתרונות והחסרונות האמיתיים של הימנעות ממזון מן החי

אם אנו מדברים על היתרונות והחסרונות האמיתיים של הימנעות מבשר, תוכל לשקול את היתרונות והנזקים הפוטנציאליים של דיאטה זו במאמץ להחליף את הדיאטה שלך אליה.

אז התענוג האמיתי של ויתור על בשר (אך לא על דגים):

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?
  • צריכה נמוכה של כולסטרול רע ושומן רווי;
  • קבלת שפע של סיבים תזונתיים, פיטונצידים ואלמנטים צמחיים אחרים המקדמים בריאות;
  • ירידה בליפופרוטאינים בדם;
  • נרמל את לחץ הדם;
  • עמידות מוגברת לאינסולין, וכתוצאה מכך ירידה קלה במשקל (עם דיאטות מאוזנותו);
  • טיפול בסוכרת ניטרלי אפשרי ללא תרופות נוספות.
  • למרות היתרונות המשמעותיים, אתה לא צריך להיסחף עם דיאטה כזו - מספיק לתרגל אותה מדי פעם. דחייה קיצונית של כל ה בעל החיים עלולה לגרום נזק בלתי הפיך לגופך.

השלכות בריאותיות אמיתיות של הימנעות מבשר:

בשר כטאבו: מה הסיכון לעבור לתזונה צמחונית?
  • מחסור חריף בויטמין B12, חלבון, ברזל, סידן וחומרים מזינים אחרים המרוכזים ב מוצר טאבו ;
  • התפתחות אנמיה;
  • ירידה בחסינות;
  • הידרדרות איכות העור, השיער והציפורניים;
  • פגיעה בזיכרון ובריכוז;
  • הפרעות נוירולוגיות;
  • הפרעות רבייה (אצל נשים וגברים כאחד);
  • חולשה, אדישות, מיאלגיה (בגלל מחסור בקריאייטין בשרירים);
  • ירידה בצפיפות המינרלים בעצם.

כפי שאתה יכול לראות, היתרונות של תזונה צמחונית שנויות במחלוקת מספיק, וניתן להשיג אותן ללא שינוי קיצוני בתזונה. והחסרונות הם משמעותיים למדי, והם כמעט מעבר לתיקון.

שמור על בריאותך ולטפל בזה באחריות!

תזונה למניעת סרטן

פוסט קודם התרופה הנטורופתית נוקסן, או תמיסת אגוזים: כיצד ומדוע ליטול אותה?
ההודעה הבאה מאפים טעימים ובריאים - מתכונים להכנת פשטידות עם גזר